A prefeita de Esperantina Vilma Amorim prestigiou na manhã deste sábado ( 04 ), o curso de aproveitamento de pescado, promovido pelo Sebrae- PI em parceria com a prefeitura municipal de Esperantina.
Ao todo foram vinte ( 20 ) pessoas participantes do curso que aconteceu com a oferta de técnicas de corte e aproveitamento total do peixe.
Segundo a instrutora do Sebrae Verônica Lima, os participantes aprenderam técnicas inovadoras de como utilizar da melhor forma o peixe seja no dia a dia ou até mesmo com pratos especiais em bares e restaurantes.
A prefeita Vilma Amorim destacou a importância da parceria em busca da capacitação para a comunidade esperantinense. “Graças a esta parceria entre a prefeitura e o Sebrae, essas pessoas estão se capacitando com o conhecimento de novas técnicas de preparo de pratos com o aproveitamento do peixe”, ressaltou a prefeita.
A ação entre o Sebrae- PI, em parceria com a prefeitura municipal de Esperantina, faz parte de uma série de ações que estão acontecendo em preparação a Festa do Peixe, que acontecerá em Esperantina nos dias 17,18 e 19 de julho.
Durante o curso, os participantes conheceram técnicas de preparos de pratos como bolinho de peixe, empadinha de peixe, pizza de peixe, peixe ao molho cubano, lasanha de peixe e outros.
ASCOM
